Francouzský salát s avokádem

Přemýšlíte čím si zpestřit svačinu nebo večeři? Vyzkoušejte zajímavý francouzský salát. Skvělá kombinace avokáda a krému z vlašských oříšků!

Ingredience:

3 mrkve
1 tofu
3 kyselé okurky
1 větší avokádo
1 polévková lžíce vegan zakysané smetany
1 polévková lžíce Granum krému z vlašských ořechů
1 polévková lžíce vegan dijonské hořčice
sůl, pepř, citronová šťáva

Postup:

Mrkve oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a uvařte. Tofu nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte také okurky. Oloupejte avokádo a vložte do mixéru. Přidejte citronovou šťávu, krém z vlašských ořechů, koření, hořčici a vegan zakysanou smetanu.

Vše dobře rozmixujte. Avokádovou směs dobře promíchejte s nakrájenými kousky.

Před podáváním nechte salát v lednici.