Birano Ajvar jemný je jediný originální a ručně vyráběný tradiční srbský Ajvar dostupný v České republice.
Je vyrobený dle prastarého tradičního receptu z proslulé paprikové vesnice Leskovac na jihu Srbska, odkud Ajvar původně pochází. Birano Ajvar se vyrábí z místních výběrových červených paprik, které jsou opékány na dřevěných kamnech, následně pečlivě ručně oloupány a nakrájeny na chutné kousky. Takto připravené papriky se nechávají pomalu mnoho hodin táhnout na ohni, čímž Ajvar získává svou jedinečnou bohatou chuť.
Srbové si Ajvar vychutnávají po celý rok a milují ho především na čerstvém křupavém chlebu ke snídani nebo svačině, nebo jako skvělou přílohu ke grilování, či jako předkrm.
Kromě mnoha lokálních a regionálních ocenění v rámci Balkánu získal Birano Ajvar v roce 2019 prestižní ocenění za svou výjimečnou chuť na ochutnávce s 200 šéfkuchaři v Bruselu.
Přírodní produkt bez přidaných konzervačních látek a barviv, bez lepku, bez laktózy, vegan.
Složení: pečená paprika, olej, cukr, sůl, vinný ocet.
Netto: 350 g
Robert –
Ajvar mám nejradši na chlebu. Výborná chuť paprik!